2019.クリスマスディナー

12月23日(月)・24日(火)・25日(水)

今年も「イル・ヴィゴーレ」で

特別な時間をお過ごし下さい


お一人 9,000円(税サ込)

イタリアン×フレンチ

-Xmas Dinner Menu-

 

<最初のひと皿>

3つのチーズ入りシュー

“グジェール”

1つ、貝のブルギニョンバター

1つ、生ハムとパパイヤ

1つ、サーモンクリームチーズ

 

<温かい前菜>

鴨胸肉のコンフィと

フォアグラのポアレ

バルサミコソース

 

<パスタ>

ほうれん草とトマトの

Xmasカラーで仕上げた

ポルチーニ茸のオイルパスタ

パスタは鯖江市の

パスタ工房“MOCCI”の

手打ち麺

 

<魚料理>

オマール海老と帆立の

ミルフィーユ仕立て

甲殻類の甘みとコクが

堪能出来る

アメリケーヌソース

 

<お口休め>

赤ワインのグラニテ

 

<メイン料理>

若狭牛ロース肉のロティ

世界三大酒精強化ワイン

“マデラ酒”で作る

マデラソース

 

<〆の1皿>

越前セイコガニの

一口リゾット

 

<デザート>

ガトー・オペラと

苺のアイス

宝石のような

フルーツの

ゼリーを添えて

 

食後のお飲み物

 

<2種類のパン>

ヨーロッパンキムラヤ謹製

バケットと

ほうれん草のパン

イタリア産

ノヴェッロオイルとともに

【特定原材料7品目】

・<最初の一皿> 乳、小麦、卵

・<温かい前菜> 乳、小麦、卵

・<   パスタ   > 乳、小麦      

・<    魚料理  > 乳、エビ      

・<お口休め > なし    

・<メイン料理> 乳         

・<  〆の1皿  >  乳、カニ      

・<  デザート > 乳、小麦、卵

・<2種類のパン> 小麦            

他、アレルギーをお持ちの方は、

ご予約時に必ずお伝え下さい。