2018. IL Vigore Xmas Dinner

落ち着いた時間と空間がおりなす特別な4日間

-Xmas Dinner Menu-

 

-食事始めに-

4種のチーズとクランベリー、ナッツの入ったフリット

アカシアの蜂蜜をかけて

 

-前菜-

自家菜園ハーブソースでいただく

ノルウェーサーモンのマリネと

自家製の筋子とズワイガニのサラダ仕立て

 

-パスタ-

ふくいポークのラグー

栗を練り込んだタリアテッレ

 

-魚料理-

鱈のロティとせいこ蟹のクリームコロッケ

伝統薬味「やまうに」を使ったソース

 

-ほっと一息-

地元産きのこのポタージュスープ

 

-メイン料理-

若狭牛のロースト 赤ワインソース

 

-ドルチェ-

イル・トロンケット・ディ・ナターレ

(ブッシュ・ド・ノエル)

 

-パン-

鯖江市老舗「ヨーロッパンキムラヤ」謹製

バゲットとほうれん草のパン

オリーブオイルソムリエが選ぶ

エル・ラガル・デル・ソトBIOにつけてどうぞ

 

期間:12月23日(日)・24日(月/祝)・25日(火)

時間:18時~、ご予約をお受けいたします。

   閉店時間は、22時です。

価格:お一人様 8,500円(税込)

   当日は、クリスマスメニューのみのご提供でございます。

お席:お席の指定は出来ません。ご予約の早い順に窓際の席をお取りしてまいります。

予約:レストラン直通0778-52-1102(10:00~16:00、18:00~20:30)

   ホテルフロント0778-53-1122(24時間)

   ※来店日時、人数、お客様のフルネーム、連絡のつくご連絡先、アレルギーを詳細までお伝えくださいませ。